Progetto Formazione La Cusina Regione Liguria

In collaborazione con Formimpresa Liguria Provincia della Spezia

Progetto cofinanziato dall'Unione Europea 

Il corso è rivolto a che intende diventare un Professionista del Settore
L’ obiettivo del corso è quello di formare giovani chef professionisti di cucina ; è una figura con una preparazione a 360° che gli permette di affrontare il mondo della ristorazione nelle varie tipologie di cui ne conoscerà le caratteristiche , la gestione e l’operatività e sarà in grado di inserirsi agevolmente nel mondo del lavoro, avvalendosi di competenze superiori a quelle di un tradizionale cuoco .
Si accede tramite superamento di una prova scritta come test di ingresso

Programma didattico
Il progetto si suddivide in due parti ; la prima della durata di 300 ore durante la quale gli argomenti saranno trattati sia in modo teorico che pratico.
Nella seconda parte, a tutti gli allievi qualificati, viene data la possibilità di una work experience della durata di 2 mesi in prestigiose realtà nazionali che permetteranno ai partecipanti di accrescere e integrare le conoscenze acquisite.

All’ allievo previo il superamento di apposito esame teorico-pratico sarà rilasciato l’attestato di specializzazione Tecnico della Ristorazione.


per maggiori informazioni potete scrivere a : mr.stella@virgilio.it